なめこちゃんの初収穫

可愛いなめこちゃん。というイメージだったんですけれど。
なかなか出てこなくて、
椎茸の収穫から1週間後にエリンギ
その1週間後になめこという具合です。



でも、出てくるとあっという間に大きくなります。
ちゃん、ではないかも。

肉厚で、いい香り。
少し発酵したような甘い香りもします。
椎茸もエリンギも、そのままでは香りはなかったのですが、
なめこは違うようです。


早速収穫して、なめこといえば
豆腐と合わせた赤だしのお味噌汁。
豆腐がなかったので、お麩で。

そしてちょうど水耕栽培していた
三つ葉が大きくなってきたので


こちらも初収穫。



大きめのお椀で。
これだけでご馳走のようです。
香り高い美味しいお味噌汁になりました。

秋ですね〜


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Comments

[えのもと]

おはようございます。
初めてコメント入れさせていただきます。
なめこの味噌汁が、美味しそうです♪

[福みち]

えのもとさん　コメントありがとうございます。

えのもとさんのブログで、天然物のキノコ採りの記事を
いいな〜と拝見していました。
なめこは鍋などの他に、さっと湯がいて和え物くらいでしょうか。
良い香りで、生で食べたいくらいです。